阿沐:
以下根據(jù)沐恒技術(shù)發(fā)展部總監(jiān)黃鯤在“2017中國(guó)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展高峰論壇”上的演講《從建筑設(shè)計(jì)角度看連鎖社區(qū)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化和快速?gòu)?fù)制》整理,附全部20頁(yè)P(yáng)PT。
大家下午好,很高興有機(jī)會(huì)跟大家一起分享。我是上海沐恒實(shí)業(yè)有限公司的黃鯤。沐恒是一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)硬件設(shè)施綜合服務(wù)商,擁有建筑物評(píng)估,建筑改造設(shè)計(jì),室內(nèi)設(shè)計(jì),工程顧問(wèn),軟裝工程,適老家具,設(shè)施集成七個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)。
我本人是建筑設(shè)計(jì)領(lǐng)域的后學(xué)末進(jìn),但沐恒的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在工程實(shí)踐過(guò)程中有了一些集體性的心得,借這個(gè)機(jī)會(huì)跟大家分享一下,題目就是《從建筑設(shè)計(jì)角度看社區(qū)連鎖機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化和快速?gòu)?fù)制》,針對(duì)的是社區(qū)嵌入式機(jī)構(gòu),核心詞是標(biāo)準(zhǔn)化和快速。
接下來(lái)我的分享比較偏技術(shù),聽(tīng)起來(lái)可能有些枯燥,但所有涉及的點(diǎn)都是我們?cè)诠ぷ髦杏龅降母鷻C(jī)構(gòu)改造息息相關(guān)的問(wèn)題。
首先澄清一件事兒,我們講標(biāo)準(zhǔn)化并不想把大家都整成千篇一律的網(wǎng)紅臉,更不想在養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上重回塑造集體人格的時(shí)代,我們同樣關(guān)注每一個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)使用者多樣化的需求,也關(guān)注項(xiàng)目各參與方的理念和對(duì)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)情懷。我們是想從設(shè)計(jì)前期階段的信息傳遞、采集和分析的標(biāo)準(zhǔn)化入手來(lái)探討建造流程的標(biāo)準(zhǔn)化,目的只有一個(gè),就是提高效率,節(jié)省成本。
本次分享分為三個(gè)部分:
社區(qū)連鎖機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化和快速?gòu)?fù)制的必要性
社區(qū)連鎖機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化所面臨的問(wèn)題
我們的應(yīng)對(duì)
一.社區(qū)型連鎖機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化和快速?gòu)?fù)制的必要性:
行業(yè)的興廢要看廟堂之上的態(tài)度,國(guó)家和地方的十三五規(guī)劃對(duì)行業(yè)的發(fā)展提出了綱領(lǐng)性的指導(dǎo)意見(jiàn),國(guó)家規(guī)劃的這句話被引用很多次了,地方配套政策舉三個(gè)例子,帝都、魔都和成都,到十三五末,北京2000家,上海新增500家(總數(shù)超過(guò)1000家),成都城鄉(xiāng)覆蓋率分別達(dá)到100%和80%。
政策揮手大家前進(jìn),資本往年并購(gòu)案例有北控醫(yī)療健康對(duì)福齡金太陽(yáng)的收購(gòu),光大控股對(duì)匯晨養(yǎng)老的收購(gòu),中金瑞華對(duì)上海夕悅的收購(gòu)以及宜華健康對(duì)親和源的收購(gòu)。雖然近期的案例不多,但我們相信,伺機(jī)而動(dòng)者眾。
目前就我們所知,試水社區(qū)連鎖型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的企業(yè)有:北京誠(chéng)和敬、上海申養(yǎng)、中信國(guó)安、北控、萬(wàn)科、中民投等等,每家都實(shí)力雄厚。另一方面,京滬兩地由政府提供的社區(qū)物業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也在進(jìn)入白熱化,幾家大公司爭(zhēng)奪一個(gè)點(diǎn)運(yùn)營(yíng)權(quán)的情況也是司空見(jiàn)慣。
上面這些是現(xiàn)實(shí),我想主要的原因是社區(qū)連鎖機(jī)構(gòu)及其衍生品這種業(yè)態(tài)符合中國(guó)國(guó)情和中國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,想要在攻城略地,跑馬圈山的競(jìng)爭(zhēng)中占先,速度很重要,而標(biāo)準(zhǔn)化就是提速的有效方法之一。
二.社區(qū)連鎖機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化所面臨的問(wèn)題:
社區(qū)連鎖機(jī)構(gòu)基本上面對(duì)的是存量市場(chǎng),具體而微的項(xiàng)目實(shí)踐中所遇到的問(wèn)題和窘境還是不少。首先是運(yùn)營(yíng)理念的構(gòu)建和傳遞,這件事跟產(chǎn)業(yè)鏈的上游有關(guān),我們認(rèn)為,機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)是企業(yè)運(yùn)營(yíng)理念的“標(biāo)準(zhǔn)化”,目前并不是所有的企業(yè)都有清晰的并經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)理念。
其次是區(qū)域的差距,當(dāng)然沒(méi)有橘生南北的差距那么大,但在東北和在南方做項(xiàng)目時(shí)的關(guān)注點(diǎn)肯定不一樣,在穆斯林聚集區(qū)和在普通社區(qū)做項(xiàng)目的關(guān)注點(diǎn)也不一樣。
第三是建筑基礎(chǔ)條件多樣化。包括建筑在城市中所處的區(qū)位,周?chē)煌ㄡt(yī)療配套設(shè)施的完善程度,區(qū)域化的政策,周邊居民支持程度,我們碰到過(guò)啊,就是不讓落地。
網(wǎng)絡(luò)上的照片“XX院滾出社區(qū)”,都是很殘酷的現(xiàn)實(shí)。還有建筑物建成年代,結(jié)構(gòu)形式,機(jī)電設(shè)備現(xiàn)狀,尤其需要提醒的是現(xiàn)狀消防設(shè)施能不能改,好不好改,消防不通過(guò),其它都談不上。個(gè)性化的問(wèn)題越多,標(biāo)準(zhǔn)化和可復(fù)制的實(shí)現(xiàn)程度就會(huì)受到越多的影響和掣肘。但是在目前大背景之下,對(duì)于養(yǎng)老服務(wù)供給的現(xiàn)實(shí)社會(huì)需求,資本的壓力,運(yùn)營(yíng)品牌的雄心,標(biāo)準(zhǔn)化和可復(fù)制又是必須面對(duì)的課題。
三.我們的應(yīng)對(duì)
做什么
有困難就要想辦法解決困難。剛才提到過(guò),機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)是企業(yè)運(yùn)營(yíng)理念的標(biāo)準(zhǔn)化,理念標(biāo)準(zhǔn)化的構(gòu)建是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,需要經(jīng)過(guò)不斷的研究和探索才能升華。
但無(wú)論是當(dāng)下和未來(lái),設(shè)計(jì)方都是運(yùn)營(yíng)方的翻譯者,設(shè)計(jì)工作是把運(yùn)營(yíng)理念結(jié)合不同建筑的現(xiàn)狀翻譯轉(zhuǎn)換成安全適用美觀的建筑空間的一項(xiàng)工作。在這個(gè)過(guò)程中,為了保證高效的傳遞信息,節(jié)省溝通的時(shí)間成本,我們擬定了標(biāo)準(zhǔn)化的的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū),可以讓業(yè)主勾選的表格,當(dāng)然,有詞不達(dá)意言不能及的地方也可以修改和增補(bǔ)。
這套表格的目的是解決在機(jī)構(gòu)中設(shè)置什么空間和功能的問(wèn)題。
任務(wù)書(shū)包括建筑結(jié)構(gòu)水暖電五個(gè)專(zhuān)業(yè),我們用三套形式去匹配居家服務(wù)驛站,嵌入式小微機(jī)構(gòu)和中型機(jī)構(gòu)三種不同的業(yè)態(tài)。
以小微機(jī)構(gòu)的表格為例:
在機(jī)構(gòu)中我們要照護(hù)什么樣的老人,失能半失能,失智還是其它,可以勾選;
需要多少房間,這個(gè)需要填寫(xiě)一下。
需要單人間還是雙人間還是其他;
房間里帶不帶廁所,廁所是兩件套還是三件套;
廚房是家廚還是大廚房,用電還是燃?xì),如果用燃(xì)馐怯檬姓細(xì)膺是氣瓶,如果用氣瓶,跟建筑有關(guān)的,要設(shè)一個(gè)單獨(dú)的氣瓶間;
琴棋、書(shū)畫(huà)、瑜伽、跳操、觀影、棋牌、小課堂,我們需要哪些空間,哪些空間可以套用;
康復(fù)理療心理咨詢(xún)糾紛調(diào)解我們?nèi)绾稳∩?/span>
設(shè)備表格主要跟施工圖有關(guān),我們希望一次提全。
暖氣用散熱器系統(tǒng)還是地暖系統(tǒng),如果用地暖,每間房里要多一個(gè)分集水器;
新風(fēng)是用全熱換熱器還是新風(fēng)處理機(jī),除了初效和中效過(guò)濾之外還需不需要增加H12級(jí)以上的過(guò)濾網(wǎng)以過(guò)濾PM2.5;
空調(diào)是用分體,多聯(lián)機(jī)還是接入原有中央空調(diào)系統(tǒng);
熱水使用集中循環(huán)的系統(tǒng)還是用熱水器加暖寶;
等等問(wèn)題在表格中都有體現(xiàn)。
任務(wù)書(shū)的初衷是為了提高傳遞效率,節(jié)省時(shí)間。那么它的最終目的是什么呢?我認(rèn)為是去任務(wù)書(shū)化,設(shè)計(jì)方和運(yùn)營(yíng)方互相充分了解對(duì)方的能力和需求以后,就不用每個(gè)項(xiàng)目都填表了,可能就是相視一笑的事情,可以進(jìn)一步節(jié)省時(shí)間。
多說(shuō)一點(diǎn),有關(guān)開(kāi)口和增容的問(wèn)題。如果我們確定要在某市政管線上新增開(kāi)口,那么有可能需要繳納開(kāi)口費(fèi)。如果由于新增空調(diào)新風(fēng)設(shè)備,廚房設(shè)備,電梯等而引起的電量增容,有可能需要繳納增容費(fèi),都是成本,大家要有這個(gè)意識(shí)。
表格里有很多項(xiàng),時(shí)間關(guān)系不可能跟大家一一列舉,我僅挑選了幾項(xiàng)相對(duì)重要和常見(jiàn)的條目做個(gè)解釋?zhuān)旅嬉彩侨绱恕?/span>
怎么做
任務(wù)書(shū)解決的是設(shè)置哪些空間和功能的問(wèn)題,這套表格是解決確定下來(lái)的空間包含什么,怎么做的問(wèn)題。表格不是按專(zhuān)業(yè)劃分的,而是以每種房間為單元來(lái)描述的。同樣也可以勾選。
小微機(jī)構(gòu)的空間籠統(tǒng)的可以分為兩種,一種是剛性的,例如老人房間,助浴等,另一種是柔性的,例如老人公共活動(dòng)空間等。柔性空間由于可以取舍并且它的物理邊界不是非常清晰,而且此類(lèi)空間通常是展示機(jī)構(gòu)顏值的位置,自由度高一些,相關(guān)表格的靶向性沒(méi)有那么精準(zhǔn)。
拿老人房間為例,里面有建筑和室內(nèi),設(shè)施設(shè)備,軟裝和家具的標(biāo)準(zhǔn)化等。
隔墻是砌體,板材還是輕鋼龍骨。要注意隔聲,如果用輕鋼龍骨,縫隙里要塞吸音材料。
需不需要換外門(mén)窗是一個(gè)比較容易忽略的問(wèn)題。如果需要換,最好是根據(jù)當(dāng)?shù)氐木幼〗ㄖ?jié)能規(guī)范選擇適合的窗戶的傳熱系數(shù),同時(shí)綜合考慮窗框的型材,開(kāi)啟方式和玻璃的類(lèi)型,以期達(dá)到更好的保溫隔熱的效果。
墻頂?shù)兀毫骟w的材質(zhì)和做法。
土建的設(shè)施設(shè)備:比如送風(fēng)方式是側(cè)送還是下送,冷風(fēng)不要直接吹向老人。
軟裝家具的標(biāo)準(zhǔn)化:比如床頭柜用高柜還是低柜
當(dāng)然還有生活用設(shè)施設(shè)備,這里就沒(méi)有展示。
特殊地方的特殊用材,舉個(gè)例子,比如封閉樓梯間的隔墻,需要2個(gè)小時(shí)的耐火極限,建議還是用砌筑墻體,不要覺(jué)得輕鋼龍骨干作業(yè)快就大面積的滿鋪了。
再比如助浴間,隔墻需要防水,以后需要貼磚,還可能要掛比較重的熱水器,所以最好也用砌筑墻體,類(lèi)似的情況還有電梯井的隔墻,廚房衛(wèi)生間的隔墻等。
衛(wèi)生間,沐恒就衛(wèi)生間,收納空間和扶手等部位的精細(xì)化設(shè)計(jì)做過(guò)研究,阿沐養(yǎng)老做過(guò)專(zhuān)門(mén)的推送,大家有興趣的可以找來(lái)看看,這里不再贅述。
能不能做
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研,建筑本身的信息收集和分析的過(guò)程,需要設(shè)計(jì)方和業(yè)主一起完成,解決的是能不能做的問(wèn)題。當(dāng)然最好有各專(zhuān)業(yè)齊備的原始圖紙,通常可以從業(yè)主,物業(yè),建設(shè)方,設(shè)計(jì)院,檔案館等渠道獲得。事實(shí)上很難齊備,而且建筑物使用的現(xiàn)狀和原始圖紙也不一定對(duì)的上。
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研很重要,除了收集完整的項(xiàng)目信息之外,需要在這個(gè)階段預(yù)設(shè)一定的解決方案,比如新增的電梯和樓梯放在哪個(gè)地方或那幾個(gè)地方比較合適。還要屏蔽掉一些落地性很差和性?xún)r(jià)比很低的想法,減少以后的無(wú)效性工作。甚至需要從建筑改造的角度對(duì)項(xiàng)目的取舍給業(yè)主提出建議。
這個(gè)階段的標(biāo)準(zhǔn)化包括需要填寫(xiě)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研表格,現(xiàn)場(chǎng)照片和錄像以及需要標(biāo)注設(shè)施設(shè)備位置的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)繪圖紙。
表格也是按專(zhuān)業(yè)分:
面積,請(qǐng)大家記住兩個(gè)數(shù),一個(gè)是300,一個(gè)是500。300平米以下是不需要消防報(bào)批的,大家碰到這樣的項(xiàng)目不用過(guò)度醫(yī)療。另一個(gè)方面,不報(bào)消防不等于不按消防的要求做,比如老年人建筑里的報(bào)警系統(tǒng)是一定要設(shè)置的,跟面積無(wú)關(guān)。500平米以上的老年人建筑是需要做噴淋系統(tǒng)的,這兩個(gè)數(shù)很關(guān)鍵。
新增樓電梯裝在室內(nèi)還是室外,室內(nèi)涉及結(jié)構(gòu),室外要受監(jiān)管,比較復(fù)雜的一套報(bào)批手續(xù),有些時(shí)候只能兩害相權(quán)取其輕。
外立面開(kāi)洞要注意對(duì)周邊的影響。我們遇到過(guò),朝向小區(qū)的外立面不讓開(kāi)洞。
結(jié)構(gòu)只說(shuō)一件事,對(duì)于建成年代較久或者是在不同的歷史階段經(jīng)過(guò)多次加建改建的建筑,我們建議由業(yè)主委托具有資質(zhì)的第三方進(jìn)行結(jié)構(gòu)安全性檢測(cè),形成報(bào)告,有時(shí)有一票否決權(quán)。我們也遇到過(guò),某個(gè)年代久遠(yuǎn)的別墅,位置很好,但做過(guò)檢測(cè)后傾斜超限,還有裂縫等其他問(wèn)題,設(shè)計(jì)中還需要增加樓梯和電梯。最后評(píng)級(jí)是B,如果是D就沒(méi)戲了。即便是B,糾偏和加固等措施也是額外的花費(fèi)。
設(shè)備專(zhuān)業(yè)
建筑分兩種情況,一種是獨(dú)立,一種是大建筑的一部分。獨(dú)立建筑就去室外找各種閥門(mén)井。
這一部分強(qiáng)調(diào)兩個(gè)字,源頭,去找可接入擬改造區(qū)域的干管的位置,管徑和壓力等。
排水系統(tǒng):設(shè)計(jì)中增加很多用水點(diǎn)是大概率事件,需要注意下層是否具備施工條件,同層能不能墊,如果都不行,就要考慮減少用水點(diǎn)。
注意500平米以上要設(shè)噴淋系統(tǒng),如果現(xiàn)狀沒(méi)有,則要新增。新增的系統(tǒng)可以采用局部應(yīng)用系統(tǒng)。我們?cè)谝酝墓こ虒?shí)踐中遇到過(guò)多次這樣的情況,依據(jù)不同的建筑做了不同的處理,都得到了消防部門(mén)的認(rèn)可。
造價(jià)和施工標(biāo)準(zhǔn)化是另外一篇文章,這里就一句話,就像運(yùn)營(yíng)理念的標(biāo)準(zhǔn)化可以導(dǎo)引設(shè)計(jì)一樣,設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)化也是可以導(dǎo)引造價(jià)及施工標(biāo)準(zhǔn)化的。
接下來(lái)就是建筑師畫(huà)圖的幾個(gè)步驟。
這些都是設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作,這個(gè)過(guò)程沿襲了前期階段信息傳遞、收集和分析的成果,理論上是可以盡量避免無(wú)效性的工作所帶來(lái)的時(shí)間浪費(fèi)。
上面說(shuō)的這件事挺復(fù)雜,機(jī)構(gòu)改造設(shè)計(jì)麻雀雖小五臟俱全,如果沒(méi)有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)而想要考慮周全確實(shí)比較難,沐恒在這方面集中了較為完整的專(zhuān)業(yè)對(duì)接,可以減少項(xiàng)目籌建中機(jī)構(gòu)對(duì)接的口子,節(jié)省人力資源。專(zhuān)業(yè)的事兒還是交給專(zhuān)業(yè)的人去辦吧。
總結(jié)一下:
機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化和快速?gòu)?fù)制,是一個(gè)相對(duì)的命題。建設(shè)效率是非常重要的,但是品質(zhì)、個(gè)性化需求、項(xiàng)目的因地制宜也是必須要兼顧的。老人們最基本的需求被滿足之后,更多的人性的,文化的,品質(zhì)服務(wù)的需求會(huì)跟老年群體和整個(gè)社會(huì)的支付能力互相促進(jìn)和推動(dòng),使這個(gè)行業(yè)快速地往前發(fā)展,產(chǎn)品不斷迭代。
所以降低成本,提高效率不是指物理形態(tài)一樣的產(chǎn)品不停拷貝,工業(yè)時(shí)代廉價(jià)復(fù)制的概念必然無(wú)法滿足未來(lái)老年群體對(duì)于產(chǎn)品的要求,所以將來(lái)我們更應(yīng)該理性地去討論這樣一個(gè)話題:“努力提高系統(tǒng)性效率”。
今天的分享是一家之言,希望大家不吝賜教!非常感謝大家的耐心,希望大家以后也會(huì)感謝自己當(dāng)下對(duì)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)所持有的耐心,謝謝!
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